Il nostro chef
Alessia
La cucina è entrata nel mio cuore all’età di 8 anni, quando trascorrevo le domeniche e le giornate festive affiancando mia nonna nella preparazione dei pasti per la nostra famiglia. Questi momenti hanno seminato i semi di una passione che oggi è il fulcro della mia vita professionale.
Per me, servire un ospite a Zest.15 è un gesto che va oltre il semplice atto di cucinare; è un estensione dell’amore e della cura che riservavo ai piatti fatti in famiglia. Impiego passione e dedizione per trasformare i doni del nostro territorio, che spaziano dalle ricchezze marine alle prelibatezze delle montagne, in esperienze culinarie esaltate da un tocco di eleganza.
Prediligo una cucina intuitiva, dove i sapori sono chiari e distinti, un riflesso delle nostre radici che parla al palato con sincerità. Restate sintonizzati per scoprire le mie ultime creazioni culinarie e i consigli che sarò felice di condividere con voi.