Cucina contemporanea, gusto senza confini
Ristorante
a Savona
Il Ristorante Zest.15 è il luogo da frequentare ogni giorno, una tavola amica, accogliente e rilassante. Simona, la padrona di casa, ha ideato insieme al suo Chef un menu che rispetta i principi di Slow Food del buono, pulito e giusto, con estrema cura nella scelta dei prodotti.
Oltre alla cucina contemporanea, Zest.15 offre anche pizze e sushi, arricchendo l’esperienza culinaria con un tocco internazionale.
Un servizio piacevole per il pranzo, un luogo ideale per portare gli amici durante le lunghe serate savonesi o per trascorrere intensi momenti romantici, assaggiando piatti tradizionali reinterpretati con gusto contemporaneo e utilizzando prodotti selezionati provenienti dal territorio.
Alessia Il nostro Chef
La cucina è entrata nel mio cuore all’età di 8 anni, quando trascorrevo le domeniche e le giornate festive affiancando mia nonna nella preparazione dei pasti per la nostra famiglia. Questi momenti hanno seminato i semi di una passione che oggi è il fulcro della mia vita professionale.
Per me, servire un ospite a Zest.15 è un gesto che va oltre il semplice atto di cucinare; è un estensione dell’amore e della cura che riservavo ai piatti fatti in famiglia. Impiego passione e dedizione per trasformare i doni del nostro territorio, che spaziano dalle ricchezze marine alle prelibatezze delle montagne, in esperienze culinarie esaltate da un tocco di eleganza.
Prediligo una cucina intuitiva, dove i sapori sono chiari e distinti, un riflesso delle nostre radici che parla al palato con sincerità. Restate sintonizzati per scoprire le mie ultime creazioni culinarie e i consigli che sarò felice di condividere con voi.
